Konditorei in Theorie und Praxis + TRAUNER-DigiBox
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Beschreibung
"Konditorei in Theorie und Praxis" von Alfred ist ein umfassendes Fachbuch, das sich an angehende Konditoren sowie an Profis in der Branche richtet. Es bietet eine detaillierte Einführung in die Welt der Konditorei, indem es sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Anleitungen vermittelt. Das Buch deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter die Grundlagen der Teigherstellung, verschiedene Backtechniken, die Herstellung von Cremes und Füllungen sowie die kunstvolle Dekoration von Torten und Gebäck. Ein besonderes Highlight des Buches ist die TRAUNER-DigiBox, eine digitale Ergänzung, die zusätzliche Ressourcen wie Videos, interaktive Übungen und weiterführende Informationen bietet. Diese Kombination aus Buch und digitalem Inhalt ermöglicht es den Lesern, ihr Wissen zu vertiefen und ihre praktischen Fähigkeiten zu verbessern. Insgesamt dient "Konditorei in Theorie und Praxis" als wertvolles Nachschlagewerk für alle, die sich mit Leidenschaft dem Konditorhandwerk widmen möchten.
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