
Leitsätze 2019
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Beschreibung
Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuchkommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft Gibt es keine rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung eines Lebensmittels, dann muss für das Etikett eine verkehrsübliche Bezeichnung herangezogen werden. Doch wie findet man heraus, was handelsüblich ist und was der Verbraucher erwartet? Die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission - bestehend aus Vertretern der Wissenschaft, Wirtschaft, Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschaft - sind hier eine unverzichtbare HIlfe. Sie sorgen für mehr Verständis und Klarheit für alle am Markt Beteiligten. Das gilt in Bezug auf die Herstellung und Beschaffenheitsmerkmalen ebenso wie für die Bezeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln. Mehr als 2000 verkehrsübliche Bezeichnungen für eine sichere Kennzeichnung Ihrer Produkte! Mit Leitsätzen zu vegeanen und vegetarischen Produkten Wer seine Lebensmittel leitsatzkonform produziert, hat weniger Beanstandungen zu befürchten. Die objektiven Sachverständigengutachten stellen für die amtliche Üverwachung eine Orientierungs- und Auslegungshilfe dar. In dieser Auflage sind unter der Betreuung von Dr. Birgit Rehlender, der Vorsitzenden der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission, alle Leitsätze aktualisiert zusammengestellt. Die Ausgabe enthält auch die lang ersehnte Neufassung der Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu tierischen Lebensmitteln.
Produktdetails

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Über den Autor
- perfect
- 310 Seiten
- Erschienen 2023
- MANZ Verlag Wien
- Kartoniert
- 117 Seiten
- Erschienen 2021
- NWB Verlag
- paperback
- 120 Seiten
- Erschienen 2011
- hep verlag
- Gebunden
- 816 Seiten
- Erschienen 2019
- Otto Schmidt/De Gruyter
- Kartoniert
- 234 Seiten
- Erschienen 2019
- NWB Verlag
- Gebunden
- 1799 Seiten
- Erschienen 2020
- C.H.Beck
- perfect
- 320 Seiten
- Erschienen 2024
- MANZ Verlag Wien
- Hardcover
- 2664 Seiten
- Erschienen 2016
- Haufe Lexware
- Gebunden
- 187 Seiten
- Erschienen 2020
- Beck C. H.
- paperback
- 1264 Seiten
- Erschienen 2022
- LexisNexis ARD ORAC
- Kartoniert
- 294 Seiten
- Erschienen 2021
- Nomos
- hardcover
- 3024 Seiten
- Erschienen 2025
- IDW Verlag GmbH
- paperback
- 1173 Seiten
- Erschienen 2022
- Helbing & Lichtenhahn
- hardcover
- 489 Seiten
- Erschienen 2020
- Springer
- hardcover
- 2119 Seiten
- Erschienen 2023
- C.H.Beck