Happy Healthy Food - Das Kochbuch bei Histaminintoleranz. Histaminfrei, glutenfrei, laktosefrei kochen (Nahrungsmittelintoleranz, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Gesund-Kochbücher BJVV)
Histaminfrei, glutenfrei, laktosefrei kochen
Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert
"Happy Healthy Food - Das Kochbuch bei Histaminintoleranz" von Liya Geldman bietet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten, die speziell für Menschen mit Histaminintoleranz entwickelt wurden. Das Buch konzentriert sich darauf, histaminfreie, glutenfreie und laktosefreie Gerichte zu präsentieren, um den Bedürfnissen von Menschen mit verschiedenen Nahrungsmittelunverträglichkeiten gerecht zu werden. Mit einem Fokus auf gesunde Ernährung zeigt das Kochbuch, wie man trotz Einschränkungen köstliche und abwechslungsreiche Mahlzeiten zubereiten kann. Neben den Rezepten enthält das Buch auch wertvolle Tipps zur Lebensmittelauswahl und Zubereitungstechniken, die helfen können, Symptome der Intoleranzen zu vermeiden und gleichzeitig den Genuss am Essen nicht zu verlieren.
2014 wurde bei der damals 21-Jährigen nach längeren gesundheitlichen Beschwerden eine Histamin-Intoleranz diagnostiziert. Ihrer Kämpfernatur treu bleibend, motivierte sie diese Erkenntnis, sich dem Thema anzunehmen. Statt sich nun komplett einschränken zu lassen entwickelte sie auf Basis ihres neuen Wissens nach und nach leckere, frische Rezepte, die wirklich jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen - und die gleichzeitig auch noch histamin- und laktosefrei sind. Gepaart mit nützlichen Alltagstipps und ansprechenden Bildern sind diese Rezepte auf ihrem deutsch- und englischsprachigen Blog zu finden, welcher stetig wächst und zu neuem Küchenzauber inspiriert.Aufgewachsen in München, Tel Aviv und London ist es diese internationale Ausrichtung, welche ihren kreativen Horizont von den üblichen Rezepten abhebt.Web: www.nathaliescuisine.com/de/Klaus Arras lebt und arbeitet als freier Fotograf in Köln. Seit vielen Jahren nimmt er einen festen Platz in der Riege der besten Foodfotografen im deutschsprachigen Raum ein. Seine Kochbuchprojekte erringen immer wieder nationale und internationale Auszeichnungen. Die Fotografien von Klaus Arras überzeugen dabei durch besondere Stilsicherheit und Perfektion bis ins kleinste Detail.Foodstyling: Katja BriolKatja Briol ist seit 2001 ausgebildete Fotografin, gelangte dann allerdings über einen ungewöhnlichen Weg zum Foodstyling. Bereits in ihrer Kindheit wurde die Leidenschaft zum Kochen, Backen und genussvollen Essen durch die Familie geprägt und später durch die Arbeit als freie Fotoassistentin für den Kölner Foodfotografen Klaus Arras erneut geweckt. Durch die Möglichkeit, diverse Foodstylisten bei ihrer täglichen Arbeit begleiten zu können, wuchs die Faszination, das Wissen und die Fertigkeit für dieses Handwerk stetig.Seit 2005 arbeitet Katja Briol als freie Foodstylistin, gestaltet Kochbücher, entwickelt Rezepte und führt zusätzlich einen Food-Travel-Blog, um sich persönlich weiter zu entfalten.
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