Hessens Apfelweine: Das Stöffche und seine Macher. Mit Apfelwein-Rezepten von André Großfeld
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Beschreibung
"Hessens Apfelweine: Das Stöffche und seine Macher" von André Großfeld ist ein Buch, das sich dem hessischen Kultgetränk Apfelwein widmet. Es bietet einen umfassenden Einblick in die Geschichte und Tradition des Apfelweins in Hessen, beleuchtet die Herstellungsmethoden und stellt einige der bekanntesten Produzenten vor. Der Leser erfährt mehr über die kulturelle Bedeutung des "Stöffche" und wie es zu einem festen Bestandteil der hessischen Identität wurde. Zudem enthält das Buch eine Sammlung von Apfelwein-Rezepten, entwickelt vom renommierten Koch André Großfeld, die zeigen, wie vielseitig dieses Getränk in der Küche eingesetzt werden kann. Die Rezepte reichen von klassischen bis zu modernen Interpretationen und laden dazu ein, den Apfelwein auf neue Weise zu entdecken.
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