Es möge Erdäpfel regnen: Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten
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Beschreibung
"Es möge Erdäpfel regnen: Eine Kulturgeschichte der Kartoffel" von Ingrid Haslinger ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Geschichte und Bedeutung der Kartoffel in verschiedenen Kulturen befasst. Das Buch beleuchtet die Reise der Kartoffel von ihren Ursprüngen in Südamerika bis zu ihrer Verbreitung und Etablierung als Grundnahrungsmittel in Europa und anderen Teilen der Welt. Haslinger untersucht die sozialen, wirtschaftlichen und kulturellen Auswirkungen der Kartoffel auf verschiedene Gesellschaften und wie sie zum integralen Bestandteil vieler Küchen wurde. Neben den historischen und kulturellen Aspekten bietet das Buch auch praktische Anleitungen für den Leser: Es enthält 170 Rezepte, die zeigen, wie vielseitig die Kartoffel in der Küche eingesetzt werden kann. Diese Rezepte reichen von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen, wodurch das Buch sowohl für Geschichtsinteressierte als auch für Hobbyköche attraktiv ist.
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