Calvados: The World's Premier Apple Brandy
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Beschreibung
„Calvados: The World's Premier Apple Brandy“ von Henrik Mattsson ist eine umfassende Erkundung des berühmten Apfelbrandys aus der französischen Region Normandie. Das Buch bietet einen detaillierten Einblick in die Geschichte, Herstellung und Kultur von Calvados. Mattsson beschreibt die verschiedenen Apfelsorten und Destillationsmethoden, die zur Herstellung dieses einzigartigen Getränks verwendet werden. Darüber hinaus beleuchtet er die Traditionen und das Handwerk der Brennereien sowie die Bedeutung von Terroir und Lagerung für den Geschmack des Brandys. Mit Interviews, Produzentenporträts und Verkostungsnotizen richtet sich das Buch sowohl an Kenner als auch an Neulinge, die mehr über diese exquisite Spirituose erfahren möchten.
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