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Aus Schweizer Küchen

Name: Aus Schweizer Küchen
Author: Kaltenbach, Marianne und Meier, Lorenz

Kaltenbach, Marianne und Meier, Lorenz

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3905800314

Verlag:

Echtzeit Verlag

Seitenzahl:

560

Auflage:

Erschienen:

2009-09-30

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Beschreibung

Aus Schweizer Küchen

Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt. Neu in dieser Ausgabe: eine profunde Übersicht über die Weine der Schweiz von Philipp Schwander, Master of Wine. von Kaltenbach, Marianne und Meier, Lorenz

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

560

Erschienen:

2009-09-30

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783905800319

ISBN:

3905800314

Verlag:

Echtzeit Verlag

Gewicht:

1105 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

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Über den Autor

Kaltenbach, Marianne und Meier, Lorenz

Marianne Kaltenbach, geboren 1921 in Zürich, begann nach einer Drogistenlehre mit dem Verfassen von Rezepten für Frauenzeitschriften und Haushaltskalender. Ihre Fähigkeit, selbst komplizierte Kochanleitungen übersichtlich und nachvollziehbar zu gestalten, mündeten in insgesamt mehr als 50 Kochbücher, darunter die Klassiker «Aus Schweizer Küchen», «Aus Italiens Küchen» sowie ihr postum erschienenes Opus Magnum «Aus Frankreichs Küchen». Marianne Kaltenbach wurde mehrfach ausgezeichnet und für ihr Lebenswerk geehrt. Sie verstarb 2005 im Alter von 84 Jahren.