
Aus Schweizer Küchen
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Beschreibung
Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt. Neu in dieser Ausgabe: eine profunde Übersicht über die Weine der Schweiz von Philipp Schwander, Master of Wine. von Kaltenbach, Marianne und Meier, Lorenz
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Über den Autor
Marianne Kaltenbach, geboren 1921 in Zürich, begann nach einer Drogistenlehre mit dem Verfassen von Rezepten für Frauenzeitschriften und Haushaltskalender. Ihre Fähigkeit, selbst komplizierte Kochanleitungen übersichtlich und nachvollziehbar zu gestalten, mündeten in insgesamt mehr als 50 Kochbücher, darunter die Klassiker «Aus Schweizer Küchen», «Aus Italiens Küchen» sowie ihr postum erschienenes Opus Magnum «Aus Frankreichs Küchen». Marianne Kaltenbach wurde mehrfach ausgezeichnet und für ihr Lebenswerk geehrt. Sie verstarb 2005 im Alter von 84 Jahren.
- Gebunden
- 200 Seiten
- Erschienen 2014
- Werd Weber Verlag
- Gebunden
- 501 Seiten
- Erschienen 2008
- Echtzeit Verlag
- paperback
- 192 Seiten
- Erschienen 2009
- AT Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1991
- Midena Vlg., Romb.,
- Gebunden
- 112 Seiten
- Erschienen 2012
- Jan Thorbecke Verlag
- Hardcover
- 239 Seiten
- Erschienen 2004
- AT Verlag