Das kulinarische Erbe der Schweiz: Band 1: Aargau, Luzern, Obwalden, Nidwalden, Schwyz, Zug, Zürich
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Beschreibung
"Das kulinarische Erbe der Schweiz: Band 1" von Paul Imhof ist ein umfassendes Werk, das sich mit der reichen und vielfältigen kulinarischen Tradition der Schweizer Kantone Aargau, Luzern, Obwalden, Nidwalden, Schwyz, Zug und Zürich beschäftigt. Der Autor nimmt die Leser mit auf eine kulinarische Reise durch diese Regionen und erkundet lokale Spezialitäten, traditionelle Rezepte und die geschichtlichen Hintergründe der regionalen Küche. Das Buch beleuchtet sowohl bekannte als auch weniger bekannte Gerichte und zeigt auf, wie geografische und kulturelle Einflüsse die Essgewohnheiten geprägt haben. Zudem werden in Interviews mit lokalen Produzenten und Köchen Einblicke in die Herstellung typischer Produkte gewährt. Insgesamt bietet das Buch eine wertvolle Sammlung von kulinarischem Wissen und lädt dazu ein, die Vielfalt der Schweizer Küche zu entdecken und zu genießen.
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