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Buchverlag Fuer Die Frau

Amaranth & andere Vitalkörner

Name: Amaranth & andere Vitalkörner
Author: Ruff, Carola

Ruff, Carola

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Buchverlag Fuer Die Frau

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3897985179

Verlag:

Buchverlag Fuer Die Frau

Seitenzahl:

128

Auflage:

Erschienen:

2017-03-23

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Beschreibung

Amaranth & andere Vitalkörner

Amaranth ist eine wertvolle Küchenzutat und ein prima Ersatz für Weizenmehl - nicht nur für Allergiker, sondern für alle, die gesund leben wollen und den besonderen Geschmack schätzen. Der kleine Ratgeber bietet wertvolle Tipps zum Kochen und Backen mit alternativen Mehlsorten und sogenanntem Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen, Hirse oder Quinoa. Darüber hinaus erfährt der Leser, warum Amaranth und andere Vitalkörner so viel gesünder sind als Weizenmehl und welchen Beitrag sie zur glutenfreien Ernährung leisten. Mit rund 40 Rezeptideen für Brote und süßes Gebäck, für Salate, Suppen und kleine Gerichte. von Ruff, Carola