Snacks: Chancen für die Bäckerei. 140 Rezepte - Trends - Konzepte - Marketing
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Beschreibung
"Snacks: Chancen für die Bäckerei" von Jürgen Rieber bietet eine umfassende Anleitung zur Integration von Snacks in das Angebot einer Bäckerei. Das Buch enthält 140 kreative Rezepte, die speziell für Bäckereien entwickelt wurden, um deren Produktpalette zu erweitern und den aktuellen Trends im Snackbereich gerecht zu werden. Neben den Rezepten gibt es auch wertvolle Einblicke in moderne Konzepte und Marketingstrategien, die darauf abzielen, das Geschäftspotenzial durch innovative Snackangebote zu steigern. Rieber beleuchtet dabei sowohl traditionelle als auch zeitgenössische Ansätze und zeigt auf, wie Bäckereien erfolgreich auf veränderte Kundenwünsche reagieren können.
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