Handbuch Hospitality Management: Managementkonzepte - Wettbewerbskontext - Unternehmenspraxis
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Beschreibung
Das "Handbuch Hospitality Management" von Marco A. Gardini bietet einen umfassenden Überblick über die wesentlichen Aspekte des Managements in der Hospitality-Branche. Das Buch gliedert sich in drei Hauptbereiche: Managementkonzepte, Wettbewerbskontext und Unternehmenspraxis. Im Abschnitt zu den Managementkonzepten werden grundlegende Theorien und Modelle vorgestellt, die für das Verständnis und die Führung von Hospitality-Unternehmen relevant sind. Der Teil über den Wettbewerbskontext beleuchtet die Herausforderungen und Chancen, denen sich Unternehmen in diesem dynamischen Marktumfeld gegenübersehen, einschließlich Trends und Innovationen. Schließlich widmet sich der Abschnitt zur Unternehmenspraxis konkreten Fallstudien und Best Practices aus der Branche, um theoretisches Wissen mit praktischer Anwendung zu verknüpfen. Das Buch richtet sich an Studierende, Fachleute und Führungskräfte im Bereich Hospitality Management, die ihre Kenntnisse vertiefen und aktuelle Entwicklungen nachvollziehen möchten.
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