Die hohe Schule der Patisserie - ein Patisserie Lehrbuch mit 210 Patisserie Rezepten von Pralinen selber machen bis zu klassischen Tortenrezepten.
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Beschreibung
"Die hohe Schule der Patisserie" von Christophe Felder ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich an angehende und erfahrene Patissiers richtet. Es bietet eine detaillierte Einführung in die Kunst der Patisserie und beinhaltet 210 sorgfältig ausgewählte Rezepte. Das Buch deckt ein breites Spektrum ab, von der Herstellung feiner Pralinen bis hin zu klassischen Tortenrezepten. Jedes Rezept wird durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tipps ergänzt, um sowohl die Technik als auch das Verständnis für die Feinheiten der Patisseriekunst zu fördern. Felder teilt sein umfangreiches Fachwissen und seine Leidenschaft für exquisites Gebäck, was dieses Werk zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle macht, die ihre Fähigkeiten in der Patisserie vertiefen möchten.
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