"Die hohe Schule der Patisserie" von Christophe Felder ist ein umfassendes Lehrbuch, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbybäcker in die Kunst der Patisserie einführt. Das Buch bietet eine Sammlung von 210 Rezepten, die eine breite...

All the classic French pastries made accessible for the home cook, with 3,200 photographs. For every serious home baker, French pastry represents the ultimate achievement. But to master the techniques, a written recipe can take you only...