"Patisserie: Mastering the Fundamentals of French Pastry - Updated Edition" von Christophe Felder ist ein umfassendes Handbuch, das sich der Kunst der französischen Patisserie widmet. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an...

3500 FOTOS, 235 REZEPTE, Schritt für Schritt Von den Grundlagen bis zum Dekor – der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christophe Felder bereitet vor Ihren Augen die besten klassischen und modernen Kreationen des...

Von den Grundlagen bis zum Dekor – der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 210 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät...