Patisserie: Mastering the Fundamentals of French Pastry - Updated Edition
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Beschreibung
"Patisserie: Mastering the Fundamentals of French Pastry - Updated Edition" von Christophe Felder ist ein umfassendes Handbuch, das sich der Kunst der französischen Patisserie widmet. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker und bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen der französischen Backkunst. Es umfasst über 200 Rezepte, die Schritt für Schritt erklärt werden und mit zahlreichen Fotos illustriert sind, um den Lernprozess zu erleichtern. Die aktualisierte Ausgabe enthält neue Rezepte und Techniken sowie moderne Interpretationen klassischer Desserts. Felder teilt sein umfangreiches Wissen und seine Expertise, um den Lesern zu helfen, ihre Fähigkeiten zu verfeinern und Vertrauen in ihre Backkünste zu gewinnen. Von Grundrezepten wie Teigen und Cremes bis hin zu komplexeren Kreationen wie Torten und Gebäck – dieses Buch deckt alle Aspekte der Patisserie ab und inspiriert dazu, die reiche Tradition der französischen Backkunst zu erkunden.
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