Die große Backschule. Kuchen, Gebäck und Desserts: Küchenpraxis, Warenkunde, Rezepte
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783862449811
Verlag:
Seitenzahl:
320
Auflage:
-
Erschienen:
2016-10-07
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Beschreibung
Die große Backschule. Kuchen, Gebäck und Desserts: Küchenpraxis, Warenkunde, Rezepte
Profi-Pâtissière Beate Wöllstein verzückte Scheichs in Dubai, Stars und Royals in London und gibt in dieser umfangreichen Backschule ihre Tipps an Amateur-Konditoren weiter. Sie zeigt step by step, wie verführerische Petit Fours, Torten und Desserts entstehen. Auch die fantastischen Fotos machen Lust, sofort zu Vanilleschote und Rührgerät zu greifen. Beeindrucken Sie mit einer Schwarzwaldsinfonie oder einem Cassis-Mille-Feuille einfach jeden!
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
320
Erschienen:
2016-10-07
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783862449811
ISBN:
9783862449811
Verlag:
Gewicht:
1672 g
Auflage:
-
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