Fachkraft für Gastronomie. Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3847429108
Verlag:
Seitenzahl:
189
Auflage:
-
Erschienen:
2022-09-05
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Beschreibung
Fachkraft für Gastronomie. Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Für Fachkräfte in den Gastronomieberufen sind Kompetenzen in der Kommunikation mit den Gästen und im Umgang mit automatisierten Reservierungssystemen entscheidend. In den aktuellen Ausbildungsordnungen wurden die Inhalte und Lernziele entsprechend der gesellschaftlichen und technischen Entwicklungen angepasst. Die Umsetzungshilfe erläutert die Ausbildungsstruktur und gibt Beispiele für die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben in die Praxis. Exemplarische Prüfungsaufgaben und Lernsituationen unterstützen Berufsschullehrer/-innen und Prüfer/-innen.
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
189
Erschienen:
2022-09-05
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783847429104
ISBN:
3847429108
Verlag:
Gewicht:
728 g
Auflage:
-
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