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Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche

Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche

Scherf, Gertrud

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3835412108
Verlag:
blv
Seitenzahl:
160
Auflage:
-
Erschienen:
2014-03-15
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Beschreibung

Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche
Erkennen | Sammeln | Genießen

Die wichtigsten Wildkräuter und Wildfrüchte im Porträt, gegliedert nach Standorten. Merkmale, Biologie, Geschichte, Brauchtum, Sammeln und Verwenden.  Köstliche Rezepte: Salate und Suppen, Aufläufe, Gebäck, Desserts, Marmeladen, Getränke und mehr.  Sammelkalender rund ums Jahr. von Scherf, Gertrud

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
160
Erschienen:
2014-03-15
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783835412101
ISBN:
3835412108
Verlag:
blv
Gewicht:
429 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Scherf, Gertrud

Dr. Gertrud Scherf, geboren 1947 in Berchtesgaden, war Grund- und Hauptschullehrerin sowie wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für die Didaktik der Biologie der Universität München. Als Sachbuchautorin insbesondere in den Bereichen Natur und Garten lebt und arbeitet sie seit vielen Jahren in Niederbayern. Die kulturgeschichtlichen Aspekte der Themen, die vielfältigen Verbindungen zwischen Natur und Kultur sowie der Naturschutz sind der Autorin besonders wichtig, und sie verdeutlicht dies in ihren Büchern und Artikeln, bei Vorträgen, Seminaren und Führungen.

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