Jaan - Die Seele der persischen Küche: Meine persisch-israelisch-palästinensischen Familienrezepte (GU Familienküche)
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Beschreibung
"Jaan - Die Seele der persischen Küche" von Zohre Shahi ist ein faszinierendes Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und den kulturellen Reichtum der persischen Küche in den Vordergrund stellt. Das Buch bietet eine Sammlung von Familienrezepten, die aus der einzigartigen Perspektive einer Frau stammen, deren Wurzeln sowohl in der persischen als auch in der israelisch-palästinensischen Kultur liegen. Zohre Shahi teilt persönliche Geschichten und Erinnerungen, die mit den Rezepten verbunden sind, und vermittelt so einen tiefen Einblick in ihre multikulturelle Herkunft. Die Rezepte reichen von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen, wobei stets Wert auf authentische Zutaten und Zubereitungsmethoden gelegt wird. Zusätzlich gibt das Buch wertvolle Tipps zur Beschaffung von Zutaten und zur Anpassung der Gerichte an verschiedene Geschmäcker. Die Leser werden eingeladen, die Aromen des Nahen Ostens zu entdecken und gleichzeitig mehr über die Bedeutung von Essen als verbindendes Element zwischen verschiedenen Kulturen zu erfahren.
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