Authentisch japanisch: 100 Rezepte aus der japanischen Familienküche
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Beschreibung
"Authentisch japanisch: 100 Rezepte aus der japanischen Familienküche" von Aya Nishimura ist ein Kochbuch, das Leser in die Welt der traditionellen japanischen Hausmannskost entführt. Das Buch bietet eine Sammlung von 100 Rezepten, die einen Einblick in die Vielfalt und Einfachheit der japanischen Küche geben. Die Autorin legt besonderen Wert auf authentische Zutaten und Zubereitungsmethoden, um den Lesern zu ermöglichen, den echten Geschmack Japans nach Hause zu bringen. Neben klassischen Gerichten wie Sushi und Ramen finden sich auch weniger bekannte Speisen, die in japanischen Haushalten beliebt sind. Ergänzt werden die Rezepte durch Tipps zur richtigen Auswahl der Zutaten sowie Anleitungen zur Zubereitung von Grundzutaten wie Dashi-Brühe oder Reis. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die ihre Kenntnisse der japanischen Küche vertiefen möchten.
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