Ernährungswissenschaft
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Beschreibung
„Ernährungswissenschaft“ von Hilka de Groot ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen und aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft befasst. Das Buch bietet einen detaillierten Überblick über die Nährstoffe, ihre Funktionen im menschlichen Körper und ihre Bedeutung für die Gesundheit. Es behandelt verschiedene Aspekte der Ernährung, einschließlich Stoffwechselprozesse, Ernährungsphysiologie und die Rolle der Ernährung bei der Prävention und Behandlung von Krankheiten. Zudem werden aktuelle Themen wie nachhaltige Ernährung und Lebensmittelsicherheit diskutiert. Durch seine klare Struktur und verständliche Darstellung eignet sich das Buch sowohl für Studierende als auch für Fachleute im Bereich der Ernährung sowie für interessierte Laien, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Produktdetails
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Über den Autor
- Kartoniert
- 304 Seiten
- Erschienen 2019
- UTB GmbH
- Gebunden
- 660 Seiten
- Erschienen 2014
- DLG-Verlag
- Kartoniert
- 286 Seiten
- Erschienen 2020
- UTB GmbH
- paperback
- 256 Seiten
- Kiepenheuer & Witsch
- Kartoniert
- 814 Seiten
- Erschienen 2023
- UTB GmbH
- Gebunden
- 423 Seiten
- Erschienen 2021
- Springer VS
- Hardcover -
- Erschienen 2011
- Thieme
- paperback
- 762 Seiten
- Behr's GmbH
- hardcover
- 480 Seiten
- Erschienen 2010
- Verlag Handwerk und Technik
- Hardcover
- 202 Seiten
- Erschienen 2012
- Thieme
- paperback -
- Erschienen 1994
- Karl F. Haug Verlag,
- Gebunden
- 436 Seiten
- Erschienen 2014
- Thieme
- Kartoniert
- 440 Seiten
- Erschienen 2015
- Springer Spektrum
- hardcover
- 444 Seiten
- Erschienen 2016
- Springer
- Kartoniert
- 301 Seiten
- Erschienen 2006
- Behr's GmbH



