Ernährungswissenschaft
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Beschreibung
„Ernährungswissenschaft“ von Hilka de Groot ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen und aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft befasst. Das Buch bietet einen detaillierten Überblick über die Nährstoffe, ihre Funktionen im menschlichen Körper und ihre Bedeutung für die Gesundheit. Es behandelt verschiedene Aspekte der Ernährung, einschließlich Stoffwechselprozesse, Ernährungsphysiologie und die Rolle der Ernährung bei der Prävention und Behandlung von Krankheiten. Zudem werden aktuelle Themen wie nachhaltige Ernährung und Lebensmittelsicherheit diskutiert. Durch seine klare Struktur und verständliche Darstellung eignet sich das Buch sowohl für Studierende als auch für Fachleute im Bereich der Ernährung sowie für interessierte Laien, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 347 Seiten
- Erschienen 2006
- Westermann Berufliche Bildung
- Kartoniert
- 237 Seiten
- Erschienen 2020
- Wochenschau Verlag
- Gebunden
- 1064 Seiten
- Erschienen 2017
- Thieme
- Kartoniert
- 814 Seiten
- Erschienen 2023
- UTB GmbH
- Kartoniert
- 1280 Seiten
- Erschienen 2006
- Urban & Fischer Verlag/Else...
- paperback -
- Erschienen 1995
- Stuttgart ; New York : Thieme,
- paperback
- 256 Seiten
- Kiepenheuer & Witsch
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- Erschienen 2004
- ecomed
- Kartoniert
- 304 Seiten
- Erschienen 2019
- UTB GmbH
- Kartoniert
- 457 Seiten
- Erschienen 2022
- UTB GmbH
- Gebunden
- 423 Seiten
- Erschienen 2021
- Springer VS
- Hardcover
- 788 Seiten
- Erschienen 2019
- UTB GmbH
- Hardcover -
- Erschienen 2011
- Thieme
- paperback
- 762 Seiten
- Behr's GmbH



