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- paperback
- 742 Seiten
- Erschienen 2011
- Europa-Lehrmittel
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"Ernährungswissenschaft" von Hilka de Groot ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen und aktuellen Erkenntnissen der Ernährungslehre beschäftigt. Das Buch behandelt die biochemischen und physiologischen Prozesse der...
ab 14,52 €
- paperback
- 742 Seiten
- Erschienen 2015
- Europa-Lehrmittel
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Ernährungswissenschaft
ab 35,07 €
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- Hardcover
- 487 Seiten
- Erschienen 2007
- Europa Lehrmittel Verlag
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Aktualisierte, stark erweiterte Neuauflage. Vermittelt im neuen Layout praxisnah und leicht verständlich sowohl Grundlagen als auch neue Erkenntnisse aus der Ernährungslehre. Um die systematisch gegliederten Inhalte den Lernfeldern...
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- paperback
- 743 Seiten
- Erschienen 2023
- Europa-Lehrmittel
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"Ernährungswissenschaft" von Hilka de Groot ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen und aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft beschäftigt. Das Buch bietet einen Überblick über die Nährstoffe, ihre Funktionen im...
30,08 €