Der Wein: Bereitung, Behandlung, Untersuchung
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Beschreibung
"Der Wein: Bereitung, Behandlung, Untersuchung" von Erich Weiss ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den verschiedenen Aspekten der Weinherstellung beschäftigt. Es bietet detaillierte Einblicke in die Prozesse der Weinbereitung, von der Auswahl der Trauben über die Gärung bis hin zur Reifung und Abfüllung. Darüber hinaus behandelt das Buch die chemischen und physikalischen Eigenschaften des Weins und beschreibt Methoden zur Qualitätskontrolle und Analyse. Weiss legt großen Wert auf die praktische Anwendung seines Wissens und richtet sich sowohl an Winzer als auch an Önologen und Weinliebhaber, die ein tieferes Verständnis für die Wissenschaft hinter dem Wein entwickeln möchten.
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