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Holland + Josenhans GmbH

Prüfungsbuch Systemgastronomie

Prüfungsbuch Systemgastronomie

Dettmer, Harald

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Holland + Josenhans GmbH

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783778273203

Verlag:

Holland + Josenhans GmbH

Seitenzahl:

192 Seiten

Auflage:

3., aktualisierte Auflage

Erschienen:

2007

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Beschreibung

Prüfungsbuch Systemgastronomie

Zur Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung

Grundlagen, Einordnung und Gegenstand der Systemgastronomie - Systemorganisation, Personalwesen - Controlling - Lösungsteil, Sachwortverzeichnis von Dettmer, Harald

Produktdetails

Einband:

Hardcover

Seitenzahl:

192 Seiten

Erschienen:

2007

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783778273203

ISBN:

9783778273203

Verlag:

Holland + Josenhans GmbH

Gewicht:

182 g

Auflage:

3., aktualisierte Auflage

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Über den Autor

Dettmer, Harald

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Holland + Josenhans GmbH

Gut

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