Das große Buch der Meeresfrüchte: Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2005 (Teubner Edition)
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Beschreibung
"Das große Buch der Meeresfrüchte" aus der Teubner Edition ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von Meeresfrüchten spezialisiert. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2005, bietet es eine Vielzahl von Rezepten und kulinarischen Techniken für die Zubereitung verschiedener Arten von Meeresfrüchten wie Fisch, Muscheln, Krustentiere und Tintenfische. Das Buch richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an Profis und enthält detaillierte Anleitungen zur Auswahl, Vorbereitung und Verarbeitung von frischen Zutaten. Neben den Rezepten bietet es auch wertvolle Informationen über die verschiedenen Arten von Meeresfrüchten sowie Tipps zu deren nachhaltigem Einkauf. Hochwertige Fotografien ergänzen die Texte und illustrieren die Vielfalt der Gerichte, wodurch das Buch nicht nur als praktischer Leitfaden, sondern auch als Inspirationsquelle dient.
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