Greenbox: Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2013
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Beschreibung
"Greenbox" von Tim Mälzer ist ein Kochbuch, das sich auf vegetarische Küche konzentriert. Der bekannte deutsche Koch präsentiert eine Vielzahl kreativer und schmackhafter Rezepte, die zeigen, wie vielseitig und aufregend vegetarisches Essen sein kann. Das Buch ist in verschiedene Kapitel unterteilt, die unterschiedliche Gemüsearten und Zubereitungsmethoden hervorheben. Mälzer legt dabei großen Wert auf frische Zutaten und einfache Zubereitungen, die auch für Hobbyköche leicht umzusetzen sind. Mit "Greenbox" will er beweisen, dass fleischlose Gerichte ebenso befriedigend und lecker sein können wie traditionelle Fleischgerichte. Das Buch wurde 2013 mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet, was seine Qualität und den positiven Einfluss auf die vegetarische Küche unterstreicht.
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