Essig natürlich vergoren: Einlegen, Ausziehen, Säuern und Kochen

Name: Essig natürlich vergoren: Einlegen, Ausziehen, Säuern und Kochen
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
Author: Buchart, Karin und Brauer, Michael
ISBN: 3710402689

Buchart, Karin und Brauer, Michael

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Servus

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3710402689

Verlag:

Servus

Seitenzahl:

167

Auflage:

Erschienen:

2021-02-25

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Beschreibung

Essig natürlich vergoren: Einlegen, Ausziehen, Säuern und Kochen

Einlegen, Ausziehen, Säuern und Kochen

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Essig natürlich vergoren: Einlegen, Ausziehen, Säuern und Kochen" von Michael Brauer ist ein umfassendes Handbuch über die Kunst der Essigherstellung und -verwendung. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die natürliche Gärung von Essig und erklärt die verschiedenen Methoden zur Herstellung und Veredelung dieses vielseitigen Würzmittels. Brauer teilt sein umfangreiches Wissen über traditionelle Techniken des Einlegens, Ausziehens und Säuerns mit Essig. Zudem enthält das Buch zahlreiche Rezepte und praktische Tipps zum Kochen mit Essig, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern. Es richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an erfahrene Gourmets, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

167

Erschienen:

2021-02-25

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783710402685

ISBN:

3710402689

Verlag:

Servus

Gewicht:

562 g

Auflage:

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Über den Autor

Buchart, Karin und Brauer, Michael

Karin Buchart studierte Ernährungswissenschaften, ihre Doktorarbeit über biogene Arzneimittel ist die Grundlage für die TEH-Akademie. Die Lehrbeauftragte am Zentrum für Gastrosophie der Universität Salzburg ist Mitbegründerin des Europäischen Instituts für Angewandte Pflanzenheilkunde, Autorin mehrerer Bücher, Kolumnistin bei den »Salzburger Nachrichten« und beim Magazin »Servus in Stadt und Land« und leitet zahlreiche Seminare und Workshops zu den Themen Kräuterkunde, Ernährung und Gesundheit.