Saucen: Über 100 Rezepte für kalte und warme Saucen (GU Themenkochbuch)
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Beschreibung
"Saucen: Über 100 Rezepte für kalte und warme Saucen" von Monika Schuster ist ein umfassendes Kochbuch, das sich der Kunst der Saucenzubereitung widmet. Das Buch bietet eine vielfältige Sammlung von über 100 Rezepten, die sowohl klassische als auch moderne Saucenvariationen umfassen. Es deckt eine breite Palette an Geschmäckern und Anlässen ab, von einfachen kalten Saucen für Salate und Vorspeisen bis hin zu aufwendigen warmen Saucen für Hauptgerichte. Die Autorin legt besonderen Wert auf die Verwendung frischer Zutaten und gibt hilfreiche Tipps zur Zubereitung sowie zur Kombination mit verschiedenen Gerichten. Darüber hinaus enthält das Buch praktische Anleitungen zu Grundtechniken und zeigt auf, wie man durch die richtige Sauce den Geschmack eines Gerichts erheblich verbessern kann.
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