Essig-Märchen und Rezepte aus dem Doktorenhof: Zeit für saure Sinnlichkeit
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Beschreibung
"Essig-Märchen und Rezepte aus dem Doktorenhof: Zeit für saure Sinnlichkeit" von Georg-Heinrich Wiedemann ist ein einzigartiges Buch, das die faszinierende Welt des Essigs auf kreative Weise erkundet. Der Autor, bekannt als Essig-Sommelier, nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Reise, die sowohl Märchen als auch praktische Rezepte umfasst. Die Märchen sind liebevoll erzählt und bieten eine fantasievolle Einführung in die Geschichte und Kultur des Essigs. Begleitet werden diese Erzählungen von einer Vielzahl an Rezepten, die zeigen, wie vielseitig Essig in der Küche eingesetzt werden kann. Von Salaten über Hauptgerichte bis hin zu Desserts bietet das Buch zahlreiche Anregungen für Liebhaber der sauren Würze. Insgesamt lädt es dazu ein, Essig nicht nur als Zutat, sondern als Erlebnis zu betrachten und dessen sinnliche Qualitäten neu zu entdecken.
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