
Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche
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Beschreibung
„Der Geschmacksthesaurus“ von Niki Segnit (nicht Maria Mill) ist ein einzigartiges Nachschlagewerk, das sich mit der Kunst des Kochens und der Kombination von Geschmäckern beschäftigt. Das Buch erforscht 99 verschiedene Geschmacksrichtungen und bietet eine Vielzahl von Ideen und Rezepten, um diese kreativ zu kombinieren. Es ist in Form eines Thesaurus aufgebaut, wobei die Geschmäcker in Kategorien wie „erdig“, „fruchtig“ oder „würzig“ unterteilt sind. Zu jedem Geschmack werden mögliche Paarungen vorgeschlagen, die durch Anekdoten, historische Hintergründe und praktische Kochtipps ergänzt werden. Der Leser wird ermutigt, neue kulinarische Experimente zu wagen und seine eigene Kreativität in der Küche zu entfalten. Das Buch dient sowohl als Inspirationsquelle für erfahrene Köche als auch für Anfänger, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten.
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