Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche
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Beschreibung
„Der Geschmacksthesaurus“ von Niki Segnit (nicht Maria Mill) ist ein inspirierendes Nachschlagewerk, das sich mit der Kunst des Kombinierens von Aromen in der Küche beschäftigt. Das Buch bietet eine umfassende Erkundung der Geschmackswelt, indem es 99 verschiedene Geschmäcker identifiziert und diese in einer Vielzahl von kreativen Kombinationen präsentiert. Jede Geschmacksrichtung wird durch Anekdoten, kulinarische Geschichte und wissenschaftliche Erklärungen ergänzt. Die Autorin teilt zudem praktische Tipps und Rezeptideen, die Hobbyköche dazu ermutigen, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren und ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Der „Geschmacksthesaurus“ dient sowohl als Inspirationsquelle als auch als praktischer Leitfaden für alle, die ihre Kochkünste verfeinern möchten.
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