Lebensmittelanalytik: Grundzüge, Methoden, Anwendungen (Springer-Lehrbuch)
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783540546849
Verlag:
Seitenzahl:
453
Auflage:
-
Erschienen:
1992-03-09
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Beschreibung
Lebensmittelanalytik: Grundzüge, Methoden, Anwendungen (Springer-Lehrbuch)
Das vorliegende Anleitungs- und Praktikumsbuch zur Lebensmittelanalytik stellt die ausführliche Beschreibung der Analysenmethoden anhand zahlreicher Anwendungsbeispiele in den Vordergrund. Die zur Durchführung der Analysen notwendige instrumentelle Ausrüstung findet sich in jedem lebensmittelanalytischen Laboratorium. Die analytisch-instrumentellen Grundlagen werden in einem zusammenfassenden Kapitel im Anhang behandelt. Im Anhang finden sich weiterhin Abkürzungen, Akronyme, Symbole und Konstanten. Das Buch ist für Studierende und für Praktiker in Labor und Betrieb als Anleitung und Nachschlagewerk gleichermaßen geeignet.
Produktdetails
Einband:
paperback
Seitenzahl:
453
Erschienen:
1992-03-09
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783540546849
ISBN:
9783540546849
Verlag:
Gewicht:
599 g
Auflage:
-
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