Ernährungsforschung in Deutschland - Situation und Perspektiven / Nutritional Research in Germany
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Beschreibung
Die Autoren beschreiben die internationale Entwicklung der Ernährungsforschung, ihre gegenwärtigen und zukünftigen Ziele sowie ihre Methoden und machen Vorschläge zur Verbesserung der hiesigen Forschung. Das Werk enthält wichtige, zukunftsweisende Informationen für alle in der Ernährungsforschung tätigen Wissenschaftler ebenso wie für die forschungsfördernden Institutionen, die Hochschulen und die Politik.
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Über den Autor
Hans-Georg Joost ist wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke. Er hat über 100 wissenschaftliche Veröffentlichungen geschrieben, hauptsächlich über Forschungen zur Übergewichtigkeit.Gerhard Eisenbran
- hardcover
- 460 Seiten
- Hogrefe AG
- Hardcover
- 347 Seiten
- Erschienen 2006
- Westermann Berufliche Bildung
- paperback
- 240 Seiten
- Umschau Buchverlag
- hardcover
- 1232 Seiten
- Erschienen 2026
- Thieme
- Gebunden
- 423 Seiten
- Erschienen 2021
- Springer VS
- paperback -
- Erschienen 2005
- Hippokrates
- paperback
- 256 Seiten
- Kiepenheuer & Witsch
- paperback
- 232 Seiten
- Erschienen 2004
- DLG-Verlag
- Kartoniert
- 270 Seiten
- Erschienen 2018
- Dustri-Verlag Dr. Karl Feis...
- Gebunden
- 528 Seiten
- Erschienen 2019
- Verlag Handwerk und Technik
- hardcover
- 407 Seiten
- Erschienen 2011
- Pfanneberg
- paperback
- 376 Seiten
- Erschienen 2024
- Springer
- Gebunden
- 486 Seiten
- Erschienen 2013
- nutricaMEDia




