Ernährungsforschung in Deutschland - Situation und Perspektiven / Nutritional Research in Germany
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Beschreibung
Die Autoren beschreiben die internationale Entwicklung der Ernährungsforschung, ihre gegenwärtigen und zukünftigen Ziele sowie ihre Methoden und machen Vorschläge zur Verbesserung der hiesigen Forschung. Das Werk enthält wichtige, zukunftsweisende Informationen für alle in der Ernährungsforschung tätigen Wissenschaftler ebenso wie für die forschungsfördernden Institutionen, die Hochschulen und die Politik.
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Über den Autor
Hans-Georg Joost ist wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke. Er hat über 100 wissenschaftliche Veröffentlichungen geschrieben, hauptsächlich über Forschungen zur Übergewichtigkeit.Gerhard Eisenbran
- hardcover
- 460 Seiten
- Hogrefe AG
- hardcover
- 176 Seiten
- Erschienen 2011
- Matthaes Verlag
- Gebunden
- 423 Seiten
- Erschienen 2021
- Springer VS
- paperback -
- Erschienen 2005
- Hippokrates
- paperback
- 256 Seiten
- Kiepenheuer & Witsch
- hardcover
- 407 Seiten
- Erschienen 2011
- Pfanneberg
- hardcover
- 480 Seiten
- Erschienen 2010
- Verlag Handwerk und Technik
- paperback
- 742 Seiten
- Erschienen 2015
- Europa-Lehrmittel
- Gebunden
- 492 Seiten
- Erschienen 2013
- Europa-Lehrmittel
- hardcover
- 407 Seiten
- Erschienen 2010
- Pfanneberg
- Kartoniert
- 271 Seiten
- Erschienen 2014
- Springer
- Kartoniert
- 304 Seiten
- Erschienen 2019
- UTB GmbH




