Gemüse ohne Gift: Lektinfrei genießen, um den Darm zu heilen und das Gewicht zu reduzieren - Kochbuch mit 100 Rezepten ohne böses Gemüse
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Beschreibung
"Gemüse ohne Gift" von Steven R. Gundry ist ein Kochbuch, das sich auf die lektinfreie Ernährung konzentriert. Lektine sind Proteine, die in vielen Gemüsesorten vorkommen und laut Gundry gesundheitliche Probleme wie Darmbeschwerden und Gewichtszunahme verursachen können. Das Buch bietet 100 Rezepte, die darauf abzielen, diese potenziell schädlichen Bestandteile zu vermeiden, um den Darm zu heilen und das Gewicht zu reduzieren. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, gesunde Alternativen zu bieten und gleichzeitig den Genuss nicht zu vernachlässigen. Zudem erklärt Gundry die wissenschaftlichen Grundlagen seiner lektinfreien Ernährungsweise und gibt praktische Tipps zur Umsetzung im Alltag.
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