Greens & Grains: Grüne Küche mit bekannten und besonderen Getreidesorten. Vegetarisch kochen mit Buchweizen, Bulgur Amaranth & Co.
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Beschreibung
"Greens & Grains: Grüne Küche mit bekannten und besonderen Getreidesorten" von Wolfgang Schardt ist ein Kochbuch, das sich auf die vegetarische Küche konzentriert und eine Vielzahl von Rezepten bietet, die verschiedene Getreidesorten in den Mittelpunkt stellen. Das Buch erkundet sowohl bekannte als auch weniger verbreitete Getreidearten wie Buchweizen, Bulgur und Amaranth und zeigt deren Vielseitigkeit in der Küche. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zu kreieren, die sowohl für Vegetarier als auch für alle Liebhaber der grünen Küche geeignet sind. Neben den Rezepten enthält das Buch Informationen über die gesundheitlichen Vorteile der verschiedenen Getreidesorten sowie Tipps zur Zubereitung und Kombination mit anderen Zutaten.
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