Kochen und Backen mit Dinkel. Hirse, Grünkern & Co.
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Beschreibung
"Kochen und Backen mit Dinkel. Hirse, Grünkern & Co." von E. Döpp, C. Willrich und J. Rebbe ist ein Kochbuch, das sich auf die vielseitige Verwendung von alternativen Getreidesorten konzentriert. Es bietet eine Fülle von Rezepten, die Dinkel, Hirse, Grünkern und ähnliche Getreidearten in den Mittelpunkt stellen. Die Autoren präsentieren sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte, die nicht nur schmackhaft sind, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Das Buch richtet sich an Leser, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten und legt besonderen Wert auf natürliche Zutaten und vollwertige Küche. Neben den Rezepten enthält es auch wertvolle Informationen über die Nährstoffe der verschiedenen Getreidesorten sowie Tipps zur richtigen Verarbeitung und Zubereitung.
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