Backen mit Buchweizen: 70 Backrezepte - glutenfrei mit Genuss
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Beschreibung
"Buchweizen ist eine wahre Bereicherung für die gesunde Küche! Als basisches Lebensmittel unterstützt er einen ausgewogenen Säure-Basen-Haushalt im Körper. Mit seinem niedrigen glykämischen Index kann Buchweizen positiv auf Bluthochdruck, Diabetes und Übergewicht wirken. Seine spezielle Eiweißkombination macht ihn besonders wertvoll für Vegetarier und Sportler. Darüber hinaus ist Buchweizen glutenfrei und verleiht Backwaren eine feine, nussige Note. In 'Backen mit Buchweizen: 70 Backrezepte - glutenfrei mit Genuss' von Modesta Bersin finden Sie 70 kreative Rezepte, die zeigen, wie vielseitig und köstlich Buchweizen in Kuchen, Torten, Broten und Kleingebäcken eingesetzt werden kann."
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