Das grosse grüne Kochbuch: 288 Rezepte für alle Jahreszeiten
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Beschreibung
"Das große grüne Kochbuch: 288 Rezepte für alle Jahreszeiten" von Susanne Bunzel bietet eine umfangreiche Sammlung an Rezepten, die sich auf saisonale und pflanzliche Zutaten konzentrieren. Das Buch ist in vier Hauptkapitel unterteilt, die jeweils einer Jahreszeit gewidmet sind. Jedes Kapitel enthält eine Vielzahl von Rezepten, die frische und regionale Produkte der jeweiligen Saison nutzen, um gesunde und schmackhafte Gerichte zu kreieren. Die Autorin legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Tipps zur Lagerung von Lebensmitteln, zur Vermeidung von Abfällen und zur optimalen Nutzung saisonaler Zutaten. Es ist sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger geeignet, die ihre Küche grüner gestalten möchten.
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