Meine Alpenküche: Über 40 Rezepte der neuen Schweizer Bergküche vom 3-Sterne-Koch Sven Wassmer - Mit Produktporträts, Geschichten & Techniken: Rezepte, Geschichten und Produkte
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Beschreibung
"Meine Alpenküche" ist ein inspirierendes Kochbuch, das über 40 Rezepte der modernen Schweizer Bergküche präsentiert, kreiert von dem renommierten 3-Sterne-Koch Sven Wassmer. Das Buch vereint traditionelle alpine Aromen mit innovativen Techniken und bietet einen frischen Blick auf die kulinarische Vielfalt der Alpenregion. Neben den detaillierten Rezeptanleitungen enthält das Buch auch spannende Produktporträts und Geschichten, die Einblicke in die Herkunft und Besonderheiten der verwendeten Zutaten geben. Lukas Lienhard ergänzt die Sammlung mit Hintergrundinformationen zu den Techniken und Traditionen, die diese Küche prägen. "Meine Alpenküche" richtet sich an Feinschmecker und Hobbyköche, die die authentischen Geschmäcker der Schweizer Berge entdecken und nachkochen möchten.
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