The Complete Book of Sushi
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Beschreibung
"The Complete Book of Sushi" von Ryuichi Yoshii ist ein umfassendes Kochbuch, das sich der Kunst und Technik der Zubereitung von Sushi widmet. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Geschichte und Kultur des Sushi sowie eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Variationen abdecken. Es enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung von Reis, zum Schneiden von Fisch und anderen Zutaten sowie zur Präsentation der fertigen Gerichte. Darüber hinaus werden Tipps zur Auswahl der richtigen Werkzeuge und Zutaten gegeben. Mit anschaulichen Fotografien und klaren Anweisungen richtet sich das Buch sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die ihre Fähigkeiten im Sushi-Handwerk vertiefen möchten.
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