Japanisch Grillen: Yakitori, Steaks, Meeresfrüchte und Gemüse
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Beschreibung
"Japanisch Grillen: Yakitori, Steaks, Meeresfrüchte und Gemüse" von Salat und Harris ist ein Kochbuch, das sich auf die kulinarische Kunst des japanischen Grillens konzentriert. Es bietet eine umfassende Einführung in die Techniken und Traditionen des Grillens in Japan, mit einem besonderen Fokus auf Yakitori – gegrillte Hühnerspieße – sowie eine Vielzahl anderer Gerichte wie Steaks, Meeresfrüchte und Gemüse. Das Buch enthält detaillierte Anleitungen zur Zubereitung authentischer Marinaden und Saucen sowie Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und Ausrüstung. Mit einer Mischung aus traditionellen Rezepten und modernen Interpretationen lädt es sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche dazu ein, die Vielfalt der japanischen Grillküche zu entdecken und zu genießen.
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