The Roux Brothers On Patisserie
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
9780316905596
Verlag:
Seitenzahl:
256
Auflage:
-
Erschienen:
1993-09-09
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Beschreibung
The Roux Brothers On Patisserie
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"The Roux Brothers on Patisserie" ist ein detailliertes und informatives Kochbuch von Michel Roux, das sich auf die Kunst der französischen Patisserie konzentriert. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten für köstliche Kuchen, Torten, Gebäck und Desserts, die alle sorgfältig erklärt und mit Tipps zur Verbesserung der Technik ergänzt werden. Es bietet auch Einblicke in die Geschichte und Traditionen der französischen Patisserie. "The Roux Brothers on Patisserie" ist sowohl für Hobbyköche als auch für professionelle Köche geeignet, die ihre Fähigkeiten im Backen verbessern möchten.
Produktdetails
Einband:
paperback
Seitenzahl:
256
Erschienen:
1993-09-09
Sprache:
Englisch
EAN:
9780316905596
ISBN:
9780316905596
Verlag:
Gewicht:
801 g
Auflage:
-
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