Eis und Sorbet
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783875162752
Verlag:
Seitenzahl:
-
Auflage:
-
Erschienen:
1992
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Beschreibung
Eis und Sorbet
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„Eis und Sorbet“ von Jef Luc Monsaert und Julien van Remoortere ist ein umfassendes Werk über die Kunst der Eisherstellung. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung von Eiscreme, Sorbets und anderen gefrorenen Desserts. Es richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an professionelle Patissiers. Die Autoren erklären grundlegende Techniken, geben Tipps zur Auswahl der besten Zutaten und präsentieren kreative Variationen klassischer Rezepte. Darüber hinaus enthält das Buch inspirierende Ideen zur Dekoration und zum Servieren, um jedes Dessert zu einem besonderen Erlebnis zu machen.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Erschienen:
1992
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783875162752
ISBN:
9783875162752
Verlag:
Gewicht:
-
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