
Ice Cream
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Beschreibung
"Ice Cream" von Goff ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Kunst und Wissenschaft der Eisherstellung befasst. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Geschichte des Speiseeises, seine kulturelle Bedeutung und die verschiedenen Techniken zur Herstellung von Eiscreme. Es behandelt sowohl traditionelle Methoden als auch moderne Innovationen in der Eisherstellung. Neben theoretischen Erklärungen enthält das Buch praktische Rezepte und Tipps zur Herstellung von qualitativ hochwertigem Eis zu Hause oder in einem professionellen Umfeld. Durch anschauliche Illustrationen und leicht verständliche Anleitungen wird "Ice Cream" zu einer wertvollen Ressource für Hobbyköche und Profis gleichermaßen, die ihre Fähigkeiten im Bereich der Eisherstellung vertiefen möchten.
Produktdetails

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Über den Autor
- Hardcover
- 96 Seiten
- Erschienen 2021
- Kyle Books
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2018
- Becker Joest Volk Verlag
- hardcover
- 52 Seiten
- Erschienen 2011
- Salon Elektra Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1994
- Chapters Pub Ltd
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- 192 Seiten
- Erschienen 2022
- Publications International,...
- Halbleinen
- 207 Seiten
- Erschienen 2020
- mareverlag
- paperback -
- Erschienen 2003
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- Taschenbuch
- 352 Seiten
- Erschienen 2002
- Ecco