
Eis: Perfektion aus Leidenschaft
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Beschreibung
"Eis: Perfektion aus Leidenschaft" von Jeff Oberweis ist ein Buch, das sich der Kunst und Wissenschaft der Eisherstellung widmet. Der Autor, ein Experte auf dem Gebiet der Speiseeisherstellung, teilt seine umfangreichen Kenntnisse und Erfahrungen mit den Lesern. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen der Eiszubereitung, einschließlich der Auswahl hochwertiger Zutaten und der Bedeutung präziser Techniken. Oberweis legt großen Wert auf die Leidenschaft und Hingabe, die notwendig sind, um Eiscreme auf höchstem Niveau herzustellen. Darüber hinaus enthält das Buch eine Vielzahl von Rezepten für klassische und innovative Eissorten sowie praktische Tipps zur Anpassung von Rezepturen an individuelle Vorlieben. "Eis: Perfektion aus Leidenschaft" richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an Profis, die ihre Fähigkeiten in der Herstellung von Speiseeis perfektionieren möchten.
Produktdetails

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Über den Autor
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