Washoku a casa tua...: Cucina casalinga tradizionale giapponese
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Beschreibung
"Washoku a casa tua...: Cucina casalinga tradizionale giapponese" von Uno Sugiyama ist ein Kochbuch, das sich auf die traditionelle japanische Hausmannskost konzentriert. Das Buch bietet einen umfassenden Einblick in die Prinzipien des Washoku, der traditionellen japanischen Küche, die für ihre Ausgewogenheit und Harmonie bekannt ist. Sugiyama führt die Leser durch eine Vielzahl authentischer Rezepte, die leicht zu Hause nachgekocht werden können. Dabei legt sie besonderen Wert auf frische Zutaten und einfache Zubereitungsmethoden, um den natürlichen Geschmack der Speisen hervorzuheben. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Informationen über japanische Esskultur und Techniken zur Präsentation der Gerichte. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die ihre Kenntnisse der japanischen Küche vertiefen möchten.
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