Haniyé: een ode aan de oudste keuken ter wereld
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Beschreibung
"Haniyé: een ode aan de oudste keuken ter wereld" von Smuni Turan ist ein kulinarisches Werk, das sich der reichen und vielfältigen Geschichte der persischen Küche widmet. Das Buch bietet nicht nur eine Sammlung traditioneller Rezepte, sondern auch Einblicke in die kulturellen und historischen Hintergründe dieser alten Kochkunst. Turan nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die verschiedenen Regionen des Iran und zeigt, wie lokale Zutaten und traditionelle Techniken zu einzigartigen Geschmackserlebnissen führen. Durch persönliche Anekdoten und Geschichten wird deutlich, wie tief verwurzelt die kulinarische Tradition in der persischen Kultur ist. "Haniyé" ist sowohl eine Hommage an die älteste Küche der Welt als auch eine Einladung, diese zeitlosen Rezepte selbst auszuprobieren und zu genießen.
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