Selected Ancient Chinese Royal Recipes
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Beschreibung
"Selected Ancient Chinese Royal Recipes" von Zhao Wentao ist eine faszinierende Sammlung kulinarischer Traditionen aus der chinesischen Kaiserzeit. Das Buch bietet einen Einblick in die exquisite Küche, die einst den Kaisern und ihrem Hof vorbehalten war. Zhao Wentao hat sorgfältig historische Dokumente und Überlieferungen durchforstet, um authentische Rezepte zu rekonstruieren, die sowohl den Geschmack als auch die kulturellen Praktiken jener Zeit widerspiegeln. Die Leser werden durch eine Vielzahl von Gerichten geführt, die nicht nur durch ihre Raffinesse bestechen, sondern auch durch ihre Bedeutung für Festlichkeiten und Rituale am kaiserlichen Hof. Jedes Rezept wird mit historischen Anekdoten und kulturellen Kontextualisierungen ergänzt, was das Buch zu einer wertvollen Ressource für Geschichtsinteressierte und Kochbegeisterte gleichermaßen macht. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in die damaligen Kochtechniken, Zutaten und kulinarischen Philosophien. "Selected Ancient Chinese Royal Recipes" ist somit nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Fenster in die reiche Geschichte Chinas und seine königlichen Traditionen.
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