Das HOW NOT TO DIE Kochbuch: Mehr als 100 Rezepte, die helfen Krankheiten vorzubeugen und zu heilen: Über 100 Rezepte, die Krankheiten vorbeugen und heilen
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Beschreibung
"Das HOW NOT TO DIE Kochbuch" von Gene Stone ist eine Ergänzung zu Dr. Michael Greger's Buch "How Not to Die". Es bietet über 100 pflanzenbasierte Rezepte, die darauf abzielen, Krankheiten vorzubeugen und die Gesundheit zu fördern. Die Rezepte basieren auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und konzentrieren sich auf den Einsatz von vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln. Das Buch enthält Anleitungen für Frühstück, Hauptgerichte, Snacks und Desserts, die alle nährstoffreich und einfach zuzubereiten sind. Ziel ist es, durch eine gesunde Ernährung das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs zu reduzieren. Begleitet werden die Rezepte von praktischen Tipps zur Ernährungsumstellung und gesundem Kochen im Alltag.
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Über den Autor
Dr. Michael Greger ist Allgemeinarzt, Autor und ein international anerkannter Experte auf den Gebieten Ernährungswissenschaft, Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit. Er betreibt die populäre Webseite NutritionFacts.org, ein gemeinnütziges, auf wissenschaftlichen Fakten beruhendes und öffentlich zugängliches Forum, in dem täglich kostenfrei die neuesten Erkenntnisse über ernährungsbezogene Fragen in Form von kurzen Videos veröffentlicht werden. Dr. Greger war bereits als Vortragender bei den National Institutes of Health zu Gast, hat als Experte vor dem US-Kongress gesprochen und war als Sachverständiger für die Verteidigung im aufsehenerregenden Prozess der Fleischindustrie gegen Oprah Winfrey in Texas geladen. Dr. Greger ist als Allgemeinarzt mit Spezialisierung in Ernährungswissenschaft zugelassen und zurzeit als Director of Public Health and Animal Agriculture bei der Tierschutzorganisation Humane Society of the United States tätig. Dr. Greger ist Absolvent der Cornell University School of Agriculture und der Tufts University School of Medicine.
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