SZ Gourmet Edition: Geschmacksschule
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Beschreibung
"Geschmacksschule" von Ralf Frenzel ist Teil der SZ Gourmet Edition und bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Aromen und Geschmäcker. Das Buch richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an Feinschmecker, die ihr Verständnis und ihre Fähigkeiten im Umgang mit verschiedenen Geschmackskomponenten vertiefen möchten. Frenzel erklärt die Grundlagen des Geschmacks, von den fünf Grundgeschmäckern bis hin zu komplexeren Aromaprofilen. Zudem enthält das Buch praktische Tipps zur Kombination von Zutaten sowie zahlreiche Rezepte, die zum Experimentieren einladen. Durch anschauliche Illustrationen und verständliche Erklärungen wird dem Leser ein fundiertes Wissen vermittelt, um kulinarische Kreationen auf ein neues Niveau zu heben.
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