Kochbuch: Najat - 80 bunte Rezepte & Geschichten aus Marokko. Najat Kaanache, die beste marokkanische Köchin der Welt, präsentiert die Highlights aus ... und orientalischen Sterneküche.
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Beschreibung
"Kochbuch: Najat - 80 bunte Rezepte & Geschichten aus Marokko" von Najat Kaanache und Birgit van der Avoort ist eine kulinarische Reise durch die vielfältige Küche Marokkos. Najat Kaanache, bekannt als eine der besten marokkanischen Köchinnen weltweit, teilt in diesem Buch ihre Leidenschaft für die marokkanische und orientalische Küche. Die Leser erwartet eine Sammlung von 80 farbenfrohen Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse widerspiegeln. Neben den Rezepten bietet das Buch auch persönliche Geschichten und Einblicke in die Kultur und Traditionen Marokkos, wodurch es nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein kulturelles Erlebnis darstellt.
Produktdetails
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Über den Autor
Najat Kanaache wurde als Kind marokkanischer Einwanderer in San Sebastián geboren. Sie absolvierte eine Ausbildung zur Köchin und arbeitete in mehreren Drei-Sterne-Restaurants weltweit: Im »ElBulli« bei Ferran Adrià, im »Noma« bei René Redzepi, in der »French Laundry« bei Thomas Keller und im »Fat Duck« bei Heston Blumenthal. 2016 zog sie nach Marokko und eröffnete in Fes ihr Restaurant »Nur«. Dieses wurde 2017 und 2018 zum weltbesten marokkanischen Restaurant ernannt und gewann einen Preis bei den »World Luxury Restaurant Awards«.
- Gebunden
- 368 Seiten
- Erschienen 2020
- Christian Verlag GmbH
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2025
- Südwest Verlag
- Kartoniert
- 168 Seiten
- Erschienen 2014
- Brandes & Apsel
- Hardcover
- 271 Seiten
- Erschienen 2004
- Brandstätter
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 1999
- Bechtermünz,
- Gebunden
- 228 Seiten
- Erschienen 2013
- Stiftung Warentest
- Kartoniert
- 132 Seiten
- Erschienen 1994
- Asfahani, N
- hardcover
- 239 Seiten
- Gräfe u. Unzer
- Gebunden
- 157 Seiten
- Erschienen 2001
- pala verlag gmbh
- Hardcover
- 214 Seiten
- Erschienen 2012
- AT Verlag
- Gebunden
- 180 Seiten
- Erschienen 2022
- Stiebner Verlag




