Downtime: Soulfood der Extraklasse zubereitet von der Frau des NOMA-Chef René Redzepi
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Beschreibung
"Downtime: Soulfood der Extraklasse" ist ein Kochbuch von Annika Genning, der Ehefrau des renommierten NOMA-Chefs René Redzepi. In diesem Buch teilt Annika eine Sammlung von Rezepten, die sie in ihrem Familienalltag zubereitet. Die Gerichte zeichnen sich durch ihre Einfachheit und ihren Komfort aus, wobei sie gleichzeitig Wert auf hochwertige Zutaten legt. Annika kombiniert skandinavische Einflüsse mit internationalen Aromen und schafft so Mahlzeiten, die sowohl nahrhaft als auch wohltuend sind. Neben den Rezepten bietet das Buch Einblicke in das Familienleben der Redzepis und zeigt, wie wichtig gemeinsames Essen für das Wohlbefinden ist. "Downtime" ist mehr als nur ein Kochbuch; es ist eine Einladung, die Freude am Kochen und Genießen mit Familie und Freunden zu teilen.
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